Albóndigas con piña

Publicado el 11 de noviembre de 2016

Preparación: 20 Min | Cocción: 20 Min | Calorías: 180

albondigas con piña

Receta de cocina para preparar albóndigas con piña.

Ingredientes (para 4 personas):

– 500 g de carne picada de ternera.
– media cebolla.
– media lata de piña.
– 80 g de galletas saladas.
– 1 cucharada de azúcar moreno.
– 3 cucharadas de salsa de soja.
– media cucharada de maicena.
– 50 ml de vinagre de manzana.
– jengibre.
– sal.

Cómo preparar las albóndigas con piña:

1- Precalienta el horno a 200 ºC. Aplasta las galletas. Pela y pica la cebolla y el jengibre. Pon en un bol la carne, las galletas, el jengibre, la cebolla, el huevo batido y 2 cucharadas de salsa de soja. Mezcla muy bien.

2- Forma las albóndigas y ponlas en una bandeja de horno pintada con aceite. Hornea 15 minutos. Retira y reserva.

3- Corta las rodajas de piña en trozos. Pon en un cazo el jugo de la lata de piña, el azúcar, 1 cucharada de salsa de soja y la maicena. Mantén al fuego hasta que espese.

4- Sirve poniendo las albóndigas con la salsa y un trozo de piña sobre cada albóndiga.

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