Brochetas de pollo a la parrilla

Preparación: 5 Min + 40 Min de maceración | Cocción: 15 Min | Calorías: 200

Brochetas de pollo

Receta de cocina para preparar unas riquísimas brochetas de pollo a la parrilla.

Ingredientes (para 4 personas):

– 4 contramuslos de pollo.
– 1/2 cebolla.
– 2 cucharaditas de curry en polvo.
– 1 cucharaditas de pimentón dulce.
– 2 dientes de ajo.
– 100 ml de leche de coco.

Cómo preparar las brochetas de pollo:

1- Pide en la carnicería que te deshuesen los muslos de pollo. En un bol grande pon los ajos y la cebolla pelados y picados muy finamente. Añade la leche de coco, el pimentón, el curry y el pollo, salpimenta. Deja macerar en la nevera 40 minutos.

2- Escurre ligeramente el pollo, córtalo en tiras de 2 centímetros y ensarta en los palos.

3- Pon una parrilla con las brochetas bastante alejadas de las brasas y tapa con una tapa de campana para que recojan el humo, deja hacer lentamente hasta que se doren y sirve.

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