Conejo en salsa de hierbas

Publicado el 8 de octubre de 2018

Preparación: 15 Min | Cocción: 25 Min | Calorías: 150

Conejo en salsa de hierbas

Receta de cocina para preparar un rico conejo en salsa de hierbas.

Ingredientes (para 6 personas):

– 1 conejo troceado.
– 2 ramas de salvia.
– 2 ramas de perifollo.
– 2 ramas de albahaca.
– 2 ramas de romero.
– 2 ramas de tomillo.
– 1 cebolla.
– 1 diente de ajo.
– 2 cucharadas de mostaza suave.
– 1/4 l de caldo de ave.
– 40 gr de harina.
– 1 dl de nata.
– aceite de oliva.
– pimienta.
– sal.

Cómo preparar el conejo en salsa de hierbas:

1- Salpimenta el conejo y dóralo en aceite caliente.

2- Rehoga en la misma sartén la cebolla cortada en juliana y el ajo picado. Cuando se doren, añade la harina, rehoga y agrega las hierbas muy picadas, el caldo, la mostaza y un poco de nata.

3- Introduce el conejo y cuécelo durante unos 15 minutos. Preséntalo en una fuente de servir.

Consejos y anotaciones:

Conviene añadir la mostaza en el último momento para que no quede fuerte.

Artículos relacionados:

- Conejo al vino tinto

- Conejo con pimientos

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comment

You may use these tags : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>