Crema de lechuga

Preparación: 10 Min | Cocción: 15 Min | Calorías: 166

Crema de lechuga

Receta de cocina para preparar una rica y saludable crema de lechuga.

Ingredientes (para 4 personas):

– 1 lechuga romana.
– 1 l y medio de leche.
– aceite de oliva.
– pimienta.
– sal.

Cómo preparar la crema de lechuga:

1- Deshoja y lava la lechuga. Escúrrela y córtarla en trozos.

2- Calienta la leche en una cazuela, añade la lechuga, salpimenta ligeramente y cuece 10 minutos.

3- Pásalo por la batidora añadiendo parte del caldo hasta alcanzar la consistencia deseada. Déjalo enfriar y sirve.

Consejos y anotaciones:

Puedes sustituir la mitad de la leche por caldo de pollo para que quede más ligero.

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