Lasaña de carne

Publicado el 13 de abril de 2016

Preparación: 20 Min | Cocción: 40 Min | Calorías: 320

Lasaña de carne

Receta de cocina para preparar una rica lasaña de carne.

Ingredientes (para 4 personas):

– 9 láminas de lasaña.
– 250 g de carne picada de ternera.
– 100 g de salsa de tomate.
– 50 g de queso rallado.
– 1 cebolla.
– 1 vaso de leche descremada.
– 1 cucharada de mantequilla ligera.
– 2 cucharadas de harina.
– 1 cucharadita de perejil picado.
– 1 cucharada de aceite.
– sal.

Cómo preparar la lasaña de carne:

1- Cuece las láminas de lasaña en agua hirviendo. Escúrrelas, pásalas por agua fría y sécalas sobre un paño.

2- Pela y trocea la cebolla y sofríela en una sartén con aceite hasta que esté tierna.

3- Añade la carne, deja que se dore, agrega la salsa de tomate y espolvorea con el perejil picado.

4- En una fuente de horno, coloca alternativamente capas de lasaña y de carne, finalizando con una capa de lasaña.

5- Prepara la bechamel: Funde la mantequilla, dora la harina, vierte la leche, sazona y cuece sin dejar de remover hasta que espese.

6- Vierte la bechamel sobre la lasaña, espolvorea con el queso rallado y gratina en el horno.

Consejos y anotaciones:

Si quieres darle a la bechamel un sabor especial y muy gustoso, prepárala con leche en la que hayas hervido previamente puerros, zanahorias o apio.

Si no encuentras láminas de lasaña, puedes hacerlo con placas de canelones.

Categorias: Recetas de pasta
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