Pollo con uvas

Preparación: 10 Min | Cocción: 30 Min | Calorías: 290

pollo con uvas

Receta de cocina para preparar unas ricas pechugas de pollo con uvas.

Ingredientes (para 4 personas):

– 2 pechugas de pollo.
– 100 g de uvas.
– 50 g de mantequilla.
– 100 ml de jerez.
– 1 cebolla morada.
– 1 cucharada de azúcar moreno.
– canela en polvo.
– pimienta.
– sal.

Cómo preparar el pollo con uvas:

1- Salpimenta las pechugas y espolvoréalas con canela.

2- Pela y corta en aros finos la cebolla. Funde la mantequilla en una sartén y confita la cebolla con el azúcar. Añade las uvas y saltéalas un par de minutos. Retira del fuego y reserva en un recipiente.

3- Precalienta el horno a 180 ºC. Dora las pechugas en la misma sartén a fuego vivo y colócalas en una fuente de horno junto a las uvas y la cebolla.

4- Desclasa la sartén con el jerez y riega con ello el pollo. Asa en el horno durante unos 15 minutos.

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