Raviolis de queso fritos

Publicado el 19 de diciembre de 2016

Preparación: 20 Min | Calorías: 200

Raviolis de queso fritos

Receta de cocina para preparar unos raviolis de queso fritos.

Ingredientes (para 4 personas):

– 250 g de raviolis frescos.
– 100 g de pan rallado.
– 2 huevos.
– 100 ml de tomate frito.
– queso parmesano rallado.
– perejil picado.
– aceite de oliva.
– sal.

Cómo preparar los raviolis de queso fritos:

1- Prepara una olla con abundante agua y un poco de sal. Cuando empiece a hervir el agua, echa los raviolis y deja cocer la mitad del tiempo indicado en las instrucciones del fabricante. Retira, pasa por agua fría y escurre bien.

2- Bate los huevos. Pasa los raviolis por el huevo y el pan rallado para que queden cubiertos por todos los lados.

3- Pon una sartén al fuego con 100 ml de aceite de oliva y fríe los raviolis por tandas hasta que queden bien dorados. Retira a papel absorbente para que suelten el exceso de aceite. Calienta la salsa de tomate. Sirve los raviolis acompañados de la salsa y espolvoreados con el queso parmesano y perejil.

Consejos y anotaciones:

Las salsa de acompañamiento pueden ser muy variadas, dependiendo del gusto de los comensales, ketchup, mostaza, barbacoa, queso o incluso puedes poner más de una.

Categorias: Recetas de pasta
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