Tacos de carne a la cerveza

Preparación: 20 Min | Cocción: 30 Min | Calorías: 290

Tacos de carne a la cerveza

Receta de cocina para preparar unos sabrosos tacos de carne de ternera a la cerveza.

Ingredientes (para 4 personas):

– 500 g de filetes de babilla.
– 1 lata de cerveza rubia.
– 100 g de queso feta.
– 8 tortas de maíz.
– 1/2 cebolla.
– 1 guindilla.
– 1 aguacate.
– 2 limas.
– cilantro fresco.
– aceite de oliva.
– pimienta.
– sal.

Cómo preparar los tacos de ternera a la cerveza:

1- Pon la carne en una fuente de horno con la cerveza, el zumo de 1 lima, pimienta y sal. Tapa y deja en el frigorífico 2 horas.

2- Pon una parrilla al fuego y asa los tomates, los ajos y la cebolla, mantén hasta que empiece a quemarse la parte exterior. Retira, quita la piel y reserva.

3- Escurre la carne y hazla en la parrilla. Calienta también las tortillas de maíz.

4- Pica el cilantro y la guindilla. Pela y corta el aguacate en rodajas. Desmenuza el queso, pica los tomates, la cebolla y el ajo y corta la carne en tiras.

5- Sirve sobre las tortillas la carne, el queso y todas las verduras junto con una rodajita de lima.

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